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嗯～等很久的簡易開箱來了喔！自從上了廚藝學校，開始迷上鑄鐵鍋、不沾鍋、平底深炒鍋、煲湯陶鍋等鍋具後，簡直是條不歸的敗家路啊！

不過在 Vermicular 、丹麥 DANSK.. 等知名品牌鍋具 的雙重打擊之下，我都重傷了！

現在!竟然還半路殺出這個<a href="http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=1921536&memid=6000007447&cid=apuad&oid=1&osm=league">【Kuhn Rikon】黑鍛造主廚刀(13cm)</a>鍋，真的是可惡到極點呀！再這樣下去可能真的得去外頭租個倉庫了ＸＤＤ

<a href="http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=1921536&memid=6000007447&cid=apuad&oid=1&osm=league">【Kuhn Rikon】黑鍛造主廚刀(13cm)</a> 鍋也是講究每個細節的 @@ ～～

有時這些部份我就很佩服 <a href="http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=1921536&memid=6000007447&cid=apuad&oid=1&osm=league">【Kuhn Rikon】黑鍛造主廚刀(13cm)</a> 製作的功夫與細心了。

說到我買鑄鐵鍋等之類的鍋具，都以實際為主，加上 <a href="http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=1921536&memid=6000007447&cid=apuad&oid=1&osm=league">【Kuhn Rikon】黑鍛造主廚刀(13cm)</a> 鍋對我來說比較傾向料理器具，味道為主、外觀次之，所以不會 SHOPPING 一堆，會首先考慮用途，價格和服務後才做決定。

所以 <a href="http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=1921536&memid=6000007447&cid=apuad&oid=1&osm=league">【Kuhn Rikon】黑鍛造主廚刀(13cm)</a> 鍋，可是我少數經過細心打量跟考量後才出手的鍋具喔。

現在就讓我們一起往下看看 <a href="http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=1921536&memid=6000007447&cid=apuad&oid=1&osm=league">【Kuhn Rikon】黑鍛造主廚刀(13cm)</a> 鍋，的規格簡介吧。

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【Kuhn Rikon】黑鍛造主廚刀(13cm)

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商品訊息功能:

品號：1921536
于美人真心推薦
來自瑞士百年品牌
重心穩定好拿好用

商品訊息描述:

KUHN RIKON有強力的研發與嚴選團隊，因此有足夠的能力可以開創鍋具國際市場的另一番獨特風潮，它從不抄襲，它是一個不斷改寫鍋具史的好產品，誰說好產品就一定昂貴；瑞康公司直接由瑞士原廠進口以實在價格的態度問世於台灣末端市場，也準備好為消費大眾做最嚴格的把關。

1819年 KHUN RIKON創立至今已有189年歷史 ,在瑞士是一個深具口碑的大品牌。在瑞士，90ބ瑞士家庭擁有國寶級的力康鍋具。
1947年家族成員康傑克(Jacques Kuhn)，以工程師身份加入公司經營高科技部門，把鍋具與科技結合，改寫鍋具歷史。
1978年 KUHN RIKON 獨創DUROTHERM鍋具贏得日內瓦國際發明家獎的金牌獎，有了世界性的肯定，KUHN RIKON 更加強把產品介紹到世界各國，並美在國、西班牙英國、德國設有分公司，至今有超過600萬個瑞康快易鍋在全世界的家庭。
1987年贏得瑞士日內瓦ISO9001品質最優工廠美譽。
1997年 HOT PAN ...休閒鍋台灣上市
2002年榮獲美國時代雜誌報導為最優良的產品... DUROMATIC KHUN RIKON 瑞康快易鍋。
2002年 DUROPLY circle 都會鍋...時尚系列上市
2003年 DUROPLY paleo 都會鍋...典藏系列上市
2003年 DUROPLY professional 都會鍋...專業系列上市
2007年 COOK STAR 酷星…不沾鍋系列上市

至於上了琺瑯層後<a href="http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=1921536&memid=6000007447&cid=apuad&oid=1&osm=league">【Kuhn Rikon】黑鍛造主廚刀(13cm)</a>鍋到底沒有毛細孔這個問題，通常鍋具在這特性上是有的，因是薄又優質的琺瑯層，導熱均勻，<a href="http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=1921536&memid=6000007447&cid=apuad&oid=1&osm=league">【Kuhn Rikon】黑鍛造主廚刀(13cm)</a>鍋烹調食物後也會吸收食物油脂到毛細孔內，若使用後徹底乾燥後上一點食用油養鍋，久了還能常保不沾功用呢。

商品訊息簡述:

《瑞士Kuhn Rikon》黑鍛造抗菌主廚刀
編號：36038
材質：不繡剛
尺寸：刀刃長13cm 握柄長15cm刀刃厚度
產品配備：主廚刀*1

【Kuhn Rikon】黑鍛造主廚刀(13cm)

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鍋具的開鍋及清洗和保養

至於要怎麼開鍋和清洗呢 ? 其實沒什麼難度，先講開鍋：我自己是用熱水清洗兩三次後，徹底擦乾鍋子晾乾，再輕塗一層食用油，開小火低溫加熱3分鐘就關火(切記別離開，一定要記得關火嘿)。清洗：不用清潔劑，用溫熱水搭配柔軟鍋刷或鍋具適用海綿刷洗即可，若不小心煮出焦垢，先用熱水加食用小蘇打浸泡2小時再來刷洗。

使用時的注意事項： 1.不可開大火，盡量以小火或中小火加熱。 2.不將食物盛裝在裡頭放到隔天(雖然有人認為沒關係，但是因為它有毛細孔的關係，我自己是盡量不讓食物在裡頭放置過久的時間)。 3.避免由極冷狀態立刻加熱，例如不要把它盛著食物放冰箱後直接拿去爐上加熱，這樣有可能造成琺瑯層破裂喔。 4.使用後請擦拭乾淨後晾乾，常用的話不用特別上油沒關係，若是不常使用的話建議還是薄塗一層食用油養鍋。

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